Костромской и колбасный сыры, топлёная сметана, сливочное масло «Традиционное», сгущенные сливки и сметана, а также творог — из магазинов сети «Светофор» Северо-Западным управлением Россельхознадзора изъято для последующей утилизации 864 кг фальсифицированной продукции. Товары будут уничтожены под контролем службы.
Таков итог масштабного мониторинга реализации продукции животного происхождения в супермаркетах сети «Светофор», расположенных в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Как сообщают в управлении, проверки прошли с января по март в 29 магазинах сети.
Среди нарушений — реализация продукции без ветеринарных сопроводительных документов и маркировки, с истекшими сроками годности. В части продукции, помимо растительных жиров, выявлено превышение нормы содержания дрожжей, молочнокислых микроорганизмов, массовой доли сорбиновой кислоты.
