Пропускать завтрак нельзя. Но это не точно. Врачи разделились на два лагеря: одни говорят, что впихивать в себя еду по утрам совсем не обязательно. А вторые приводят доводы в пользу утреннего приёма пищи, а также пугают последствиями её неприёма. Вот вторых мы сегодня и выслушаем.
Мнение высказывает Альфред Богданов, профессор кафедры факультетской терапии РНИМУ им. Пирогова, доктор медицинских наук.
«Многие люди просыпаются, умываются и сразу бегут на работу, полностью пропуская утренний прием пищи. Но именно завтрак запускает обменные процессы и дает энергию на первую половину дня», — пояснил Альфред Богданов.
Что советует врач в виде лучшего завтрака? Сложные углеводы! Каши, мучное (хлеб, сэндвичи), лишь бы дать энергии организму.
Что врач не советует есть на завтрак? Белковую пищу без жиров и углеводов. Яйца, мясо, творог – не начинайте утро с них (по крайней мере, без дополнения в виде углеводов).
«В отсутствие углеводов белок начинает использоваться организмом для выработки энергии, а не для восстановления. Это приводит к дополнительной нагрузке на печень и почки», — отметил эксперт.
Кстати, не забудьте про клетчатку. Утреннее меню должно включать фрукты. Их высокий гликемический индекс делает плоды полезными именно в начале дня.
А вот кофе натощак врач не советует. Уж лучше подсчитать калории, белки, жиры и углеводы. Ведь завтрак обязан быть сбалансированным.
«Классическая каша, хлеб с маслом или сыром, напиток вроде какао или кофе — это оптимальный вариант. Такой завтрак обеспечивает пролонгированную энергию и помогает сохранять работоспособность в течение дня», — заключил он.
Использованы материалы Пироговского Университета
